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Chiavari

Región de Liguria - provincia Génova

Población: 32.000

Ciudad medieval fundada alrededor del año 1200 sobre una ciudad romana preexistente del año 200 a. C.

Ciudad medieval fundada alrededor del año 1200 sobre una ciudad romana preexistente del año 200 a. C.

Dónde comer:

--- Osteria "Da Vittorio" un establecimiento histórico desde 1925

cocina tradicional clásica genovesa

--- Osteria " Luchin " lugar histórico desde 1907

cocina tradicional clásica genovesa

--- "Gran Caffe Enoteca Defilla" un establecimiento histórico desde 1908. Un punto de referencia clásico para los habitantes de Chiavari.

Qué ver

--- Centro histórico con sus característicos soportales y la peculiaridad de los soportales negros

--- Palazzo Rocca con su jardín

--- El Museo Arqueológico Nacional de Chiavari exhibe hallazgos de la zona de Chiavari, desde la prehistoria más temprana hasta la época romana y el Chiavari medieval.

--- La Catedral "NS Dell'Orto"

--- El puerto turístico

--- El hermoso paseo marítimo

--- comer farinata

Cosas especiales:

--- come la "tortuga"

--- comer minestrone

--- Sillas Chiavarine, las más ligeras del mundo

*****Dónde comer *****

Posada "Luchin"

Via Bighetti, 53, teléfono: +39 0185 301063

---Cocina típica chiavari-genovesa

--- antigua taberna ligur de principios del siglo XX

--- Especialidades locales: farinata, pasta rellena, minestrone

--- buena relación calidad-precio

Después de 113 años de actividad ininterrumpida, ya en su cuarta generación, nada ha cambiado.

El minestrone es un plato único, fiel a la tradición de la cocina genovesa, sin secretos; los métodos, formas de cocción, tiempos e ingredientes son siempre los mismos.

--- Las sopas (minestrone, sopa de garbanzos, de pasta y judías, de espelta) se cuecen a fuego lento durante al menos tres horas.

La cima, los rellenos, las empanadas de verduras, los guisos, las carnes braseadas, el conejo, el bacalao, el bacalao son excelentes.

Posada "Vittorio"

Via Bighetti, 33 Chiavari Tel : +39 0185 305093

---Cocina típica chiavari-genovesa

--- antigua taberna ligur de principios del siglo XX

--- Especialidades locales: farinata, pasta rellena, minestrone, pansotti con salsa de nueces

--- muy buena relación calidad precio

Desde hace más de un siglo, “Da Vittorio” ofrece la esencia de la cocina ligur expresada en su tradición más profunda.

--- No es posible realizar reservas

--- platos típicos de Liguria, desde el pescado azul frito hasta el bacalao, desde el bacalao seco hasta el pulpo con patatas, desde el conejo guisado hasta la cima, pasando por el minestrone genovés, la pasta con pesto, los típicos rellenos de verduras

Gran Café "Defilla"

Via Bighetti, 33 Chiavari Tel : +39 0185 305093

--- Pastelería, cafetería, bar, vinoteca

--- lugar histórico italiano

--- especialidad: Sorrisi di Chiavari (chocolates), tienda de vinos, pastelería, heladería

--- buena relación calidad-precio

El Gran Caffè Defilla, el centro de la vida social de Chiavari

No es sólo una cafetería, un bar, una tienda, una pastelería, un bar de vinos, un restaurante; es un lugar único para pasar un día entero, empezando con un abundante desayuno y terminando con una cena o una copa después de cenar.